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  尾鷲市議会議員    南靖久の未来への扉
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一期一会
今日は、尾鷲市議会議員 南 靖久です・・・
 このブログは、わたくしの活動を記していくことや日々の出来事、或いは気づいたことを綴る雑記帳です。
 タイトルにあるように、人と人の出会いを大事にし、温かみのある施策でのまちづくりを目指します。
 まちのあちこちで出会うように、気軽にブロクの中へお越し下さい。

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向井地区の里山は、山菜の宝庫です。
 向井地区でもミカン山周辺は、特に山菜が早くから採れるところです。年が明けると真っ先に顔を出すのが「フキノトウ」で、3月~5月は「ワラビ・ゼンマイ・イタドリ・ヤマフキ」が、誰でも簡単に採ることができます。
 尾鷲で採れる山菜の中でも、余り目にすることが無いのは「山ウド」ですが、今日は我が家のミカン山で初めて山ウドを収獲しました。
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 これが山ウドの自然の姿です。
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 今日、収獲した山ウドで1ヶ所に固まって自生していました。上の葉の部分はテンプラで、下の部分はあく抜きをして酢味噌で食べることにします。

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by nanchan521 | 2011-04-10 16:33