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  尾鷲市議会議員    南靖久の未来への扉
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一期一会
今日は、尾鷲市議会議員 南 靖久です・・・
 このブログは、わたくしの活動を記していくことや日々の出来事、或いは気づいたことを綴る雑記帳です。
 タイトルにあるように、人と人の出会いを大事にし、温かみのある施策でのまちづくりを目指します。
 まちのあちこちで出会うように、気軽にブロクの中へお越し下さい。

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刺身トウガラシ「虎の尾」シーズン到来
 今朝スクールガードの帰りに黒喜八郎さん(尾鷲ぼちぼち会長)から、待ちに待っていた刺身トウガラシ虎の尾を数本いただいた。頂いた虎の尾の大きさ15cmほどで、見た目は十分な姿だが辛味と香りは7月下旬頃にならないと増して来ないのが虎の尾の特徴である。
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 写真の、虎の尾は背丈1mほどで成長すれば約1.5mまで伸び10月中旬までは収獲出来ます。おそらく今日頂いた「虎の尾」は向井地区で一番早く収獲した虎の尾かもしれない。
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 今朝、尾鷲魚市場で知り合いの漁師、山本治也さんに尾鷲湾内で獲った新鮮なカマスをいただいたので、夕食はカマスの刺身を虎の尾を薬味にいただきます。今シーズン初物の虎の尾なので絶対美味しいと思います。
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 残りのカマスは塩焼き、煮付けにしていただきます。
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 いつ見ても怖い顔をしているシイラですが、フライや刺身で食べるとけっこう美味しい。

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by nanchan521 | 2011-06-22 12:59 | ナンチャンの活動記