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  尾鷲市議会議員    南靖久の未来への扉

by nanchan521
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カテゴリ
一期一会
今日は、尾鷲市議会議員 南 靖久です・・・
 このブログは、わたくしの活動を記していくことや日々の出来事、或いは気づいたことを綴る雑記帳です。
 タイトルにあるように、人と人の出会いを大事にし、温かみのある施策でのまちづくりを目指します。
 まちのあちこちで出会うように、気軽にブロクの中へお越し下さい。

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尾鷲漁港の水揚げ
 明日から師走、晩秋にもかかわらず今朝は暖かい一日のスタート。久しぶりに尾鷲漁港に行くと仲買の人が「暫く市場に見えなかったが忙しい中でも、朝は市場に顔を出す方が良いと思うよ」とアドバイスをいただきました。
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 魚市場の壁には安倍総理と三ツ矢先生の、自民党ポスターが貼られ2日から始まる総選挙を思い浮かべる。
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 尾鷲地方の人が旬の魚として、最も人気があるのが写真のブダイ地元ではイガミと呼ばれ、煮つけで食べるのが定番で水炊きや刺身でもいける。
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 大きなブダイで50cmはありそうで、このクラスのブダイを釣り上げるには引きが強く素人では無理かもしれません。ブダイ漁は延縄や定置網、刺し網で獲れますが、一般的には磯場でホンダワラを餌に釣り上げるのが普通です。
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 大型のイソフエウキも松島定置で数匹獲れていました。地元在住作家、甲斐崎圭氏に一番美味しいイソフエウキの食べ方を聞くと絶対に刺身だと話していました。
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 三木崎沖の熊野灘でケンケン漁で釣り上げたカツオも上がっていました。
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 ヤイトも定置で獲れていました。ヤイトの特徴は腹にホクロが数個ついています。
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 ブランド化が進められているアオリイカだが、基準となる900g以上のアオリイカが余り獲れないと嘆いていました。
 最近、山口副市長も長靴で朝の魚市場を見学しているそうで、長野組合長も好感の持てる副市長だと話しているので、尾鷲市が進めている食の拠点づくりも前に進みそうです。

食と言えば先般、監査事務研修で福井市を訪れた際に、JA福井の本社ビルの前に沢庵漬けにする大根を干していました。街中でのタイコン干しは余り見ることが出来ません。
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by nanchan521 | 2014-11-30 11:57 | ナンちゃんの東紀州百景