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  尾鷲市議会議員    南靖久の未来への扉

by nanchan521
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一期一会
今日は、尾鷲市議会議員 南 靖久です・・・
 このブログは、わたくしの活動を記していくことや日々の出来事、或いは気づいたことを綴る雑記帳です。
 タイトルにあるように、人と人の出会いを大事にし、温かみのある施策でのまちづくりを目指します。
 まちのあちこちで出会うように、気軽にブロクの中へお越し下さい。

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尾鷲では舞鯛が良く釣れています。
 昨日から始まっている熊野古道祭りだが、今日は今朝から小雨が降り本祭りに多少の影響が出るだろう。
 尾鷲魚市場に出向くと定置網での漁は少なく、松島定置ではカンパチ1キロ余りが獲れた様だか全体としての水揚げは少ない。他にはシイラ・カツオ等も少し競りに賭けられていた。

 紀州地域ではこれから晩秋にかけて磯釣りや船釣りは、舞鯛地元ではイガミと呼ばれ地元釣り人に最も人気のある魚でこれから釣りに行く人が多くなる。
尾鷲では舞鯛が良く釣れています。_f0133861_8383726.jpg
 舞鯛は大きさは30~50cmwで雄・雌の色彩がはっきりしている珍しい魚である。舞鯛つりは岩場の近くで釣るために波や風のある日は不向きで、ホンダワラ(海草)を餌に浮釣りで行う。
 食べ方は煮付けが一番でゼラチンが多いので煮つけを冷蔵庫で冷やしゼェリー状にして食べると超旨い。他にも水炊きや刺身やフライ白身で癖がないので全ての料理に利用できる。

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by nanchan521 | 2008-10-26 08:51 | ナンチャンの活動記